• IDENTITAS USAHA
    A.     Identitas Usaha 1.       Jenis Usaha            Kewirausahaan adalah penerapan kreativitas & keinovasian untuk memecahka...
  • Profil Pemilik & Sejarah Usaha
    B.           Profil Pemilik & Sejarah Usaha              Pria kelahiran Wonogiri, 12 april 1954 ini telah menekuni usaha baks...
  • BAB II PERENCANAAN USAHA
    BAB II PERENCANAAN USAHA Langkah pertama setelah memilki ide untuk memulai usaha, maka yang harus dilakukan selanjutnya adalah memb...
  • BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
    BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Bisnis kuliner (makanan) menjadi ladang bisnis yang lumayan menggiurkan. Selain menambah variasi makanan...
  • BAB IV PENGEMBANGAN USAHA
    BAB IV PENGEMBANGAN USAHA Pengembangan usaha yang dilakukan dalam usaha bakso kotak ini untuk sementara terfokus dalam proses pro...
  • Perencanaan Produksi
    PerPerencanaan Produksi Perencanaan produksi (Production Planning) adalah salah satu dari berbagai macam bentuk perencanaan yaitu su...
  • Perencanaan Sumber Daya Kewirausahaan
    A.            Perencanaan Sumber Daya Kewirausahaan Perencanaan adalah fungsi manajemen yang paling pokok dan sangat luas meliputi pe...
  • gambar baso kotak
  • Gambaran Usaha
    GGambaran Usaha Bakso dan mie ayam merupakan salah satu alternatif makanan yang begitu digemari oleh masyarakat. Untuk dapat menikm...
  • BAB III PENGELOLAAN USAHA
    BAB III PENGELOLAAN USAHA A.             Gambaran Usaha Bakso dan mie ayam merupakan salah satu alternatif makanan yang begitu di...
Snippet

Perencanaan Produksi



PerPerencanaan Produksi
Perencanaan produksi (Production Planning) adalah salah satu dari berbagai macam bentuk perencanaan yaitu suatu kegiatan pendahuluan atas proses produksi yang akan dilaksanakan dalam usaha mencapai tujuan yang diinginkan perusahaan.
Dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari, membutuhkan daging sebanyak 40 kg, tepung singkong sebanyak 4 kg, minyak goreng 2 kg, kecambah,  sawi, cabai, bawang, saus, kecap, dan beberapa bumbu lainya. Bakso kotak ini mulai buka pukul 10.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB. Oleh karena itu, belanja bahan-bahan dan pembuatan bakso dan mie ayam dimulai pukul 05.00 WIB sampai 09.00 WIB. Setelah semua selesai dikerjakan, baru kemudian warung dibuka.
Menurut Bapak Parto, proses pembuatan bakso, mie dan bahan-bahan lainnya sangat diperhatikan seperti dalam proses penakaran rempah rempah  dan daging sapi, sampai bumbu rahasia yang sangat menentukan cita rasa makanan yang akan dihasilkan. Sehingga membutuhkan kecermatan dan kesabaran yang pada intinya, pembuatannya membutuhkan sentuhan cinta sang peraciknya.
Selain itu, bahan-bahan yang digunakan sangat banyak dijumpai di pasar tradisional maupun pasar modern, sehingga tidak khawatir akan kehabisan stok bahan baku di pasaran. Yang paling penting adalah bahan tersebut masih segar dan layak untuk diolah menjadi makanan yang akan dijual sehingga menghasilkan makanan yang berkualitas
Kebersihan tempat juga sangat diperhatikan. Sehingga konsumen pun senang, nyaman, dan tidak perlu khawatir dengan proses produksinya. Lokasi / tempat usaha yang strategis dan calon konsumen, sangat mempengaruhi maju atau tidaknya suatu usaha.

Show 0 Comments
Categories:

Leave a Reply